[第1167期]肿瘤防治宣传周,看你离癌症有多远?

　　今年的4月15-21日是第23届全国肿瘤防治宣传周，恶性肿瘤已成为紧随心脏病之后导致居民死亡的第二大慢性疾病。其中肺癌的发病率高，胃癌、乳腺癌、肝癌等也是高发癌症。　抽烟酗酒、常年熬夜、久坐玩手机、经常吃外卖……这些也许你每天乐在其中的生活方式，正在将你引向癌症。研究证明，如果一些不良生活方式维持10年，患癌风险会越大，不良生活方式已经成为主要诱癌因素之一。下面，就总结了七大“癌症候选人”，了解一下癌细胞容易看上哪些人？看看你离癌症到底有多远吧！

　　警惕！这七种人是“癌症候选人”

　　1、肺癌

　　候选人群：“老烟枪”，经常被动吸烟的人，长期接触油烟的人

　　肺癌的致病因素，首当其冲的就是吸烟。数据显示，每10个肺癌患者中占了9个是烟民。那些每天吸烟超过20支，吸烟烟龄超过20年的“老烟枪”，患上肺癌的几率极大。而除了主动吸烟者外，那些被迫大吸“二手烟”的人，肺癌的发生几率也相对较高。此外，那些长时间接触高温油烟的人，尤其是女性，其患肺癌的风险会增加2-3倍。正所谓“炒菜1小时=吸半包烟”，家庭“煮妇”已成为新的肺癌高危人群。

　　对策：要想远离肺癌，建议烟民先要戒烟，45岁以上的烟民要每年做1次防癌体检。而“煮妇们”做饭时少煎炒、多蒸煮，降低油烟对肺部的伤害，同时也要注意定期进行身体检查。

　　2、胃癌

　　候选人群：胃溃疡患者，常吃腌、熏、咸等高盐食物的人

　　我国是胃癌的发病大国。俗话说“十胃九病”，说的是10个人里面9个都有胃病，而胃病也极易发展成胃癌，尤其是胃溃疡患者。据了解，国内胃溃疡的癌变率约为5%那些胃溃疡病史较长、溃疡面积较大的患者，发生胃病癌变的机会较大。此外，高盐也是诱发胃癌的罪魁祸首，摄入过量的盐分后，食盐的渗透压高，会直接损伤胃黏膜，而且和那些清淡饮食的人相比，高盐饮食的人胃癌的发病风险要增加接近两倍。

　　对策：建议患有胃溃疡或者感染幽门螺杆菌的患者要定期到医院体检，别等到胃病发展成胃癌。同时，要及时调整饮食，)多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。

　　3、肝癌

　　候选人群：肝炎患者，常吃霉变食物的人，酗酒的人

　　诱发肝癌的两个重要因素是病毒性肝炎和黄曲霉素。病毒性肝炎，尤其是乙肝与乙肝病毒携带者，约有25%-40%会最终发展成严重的肝硬化或合并肝癌。而作为强致癌物质，黄曲霉毒素主要存在于霉变食物当中，长期食用已经发霉的食物可诱发肝癌。此外，“酒伤肝”是众所周知的。长期酗酒也是肝癌发生的一大诱因，长期大量摄入酒精会损害肝细胞，加速肝损伤，进而诱发肝癌。一般来说，有5-8年以上饮酒历史的人就是高危人群。

　　对策：想要预防肝癌，先要预防肝炎，重视接种乙肝疫苗。乙肝或肝硬化患者要每三个月到医院做一次定期检查。在生活中一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物，尽量不饮酒或少饮酒。

　　4、乳腺癌

　　候选人群：哺乳时间短，或产后不哺乳的女性，滥用雌激素的人

　　乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一。研究发现，哺乳过的女性患乳腺癌的几率会大大低于从未哺乳的妇女，可见，哺乳可以降低妇女患乳腺癌等疾病的几率。此外，乳腺癌还雌激素的分泌有关。如果雌激素水平升高，就会延长雌激素对乳腺上皮的刺激，改变体内内分泌环境，导致细胞恶变，最终诱发乳腺癌。

　　对策：女性朋友要预防乳腺癌，一定要特别留意自己的身体状况，应每年定期参加健康检查，可以在每次月经后一周内，自我检查乳房有无出现硬块，早期发现癌前病变。同时，可以食用大豆及其豆制品，改变体内雌激素和其它激素，减少乳腺癌发病的危险。

　　5、大肠癌

　　候选人群：高脂低纤饮食的人，长期便秘的人

　　现代人大多偏向高脂肪、低纤维素的精致饮食，这是肠癌发生的重要原因。因为高脂低纤的饮食结构会加重肠道消化负担，致使大量毒素在大肠内膜沉淀，最终长成肿瘤。此外，便秘也与肠癌有着密切的联系。长期便秘会导致体内的有害物质不能及时排出，引起贫血、肛裂、直肠溃疡等病症，增加直肠癌的发病率。而且研究发现，肠道中有五种细菌，可使粪便发酵产生与肠癌相关的致癌突变原，诱发肠癌。

　　对策：预防肠癌的不二法门是正确饮食+规律运动+定期体检。食用高纤维、低脂低蛋白的饮食，多吃新鲜的蔬果，少吃红肉等油脂重的食物，坚持运动，促进大肠蠕动，帮助排便，降低与致癌物接触的机率，也减低致癌废物重复进入体循环的机率。

　　6、食管癌

　　候选人群：吃饭吃得太快、太烫的人

　　据了解，食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃-60℃的食物，超过这个温度就容易烫伤食道黏膜。引起黏膜质的变化，甚至会发生癌变。此外，长期狼吞虎咽也是引发食管癌的重要原因。因为进餐太快不能对食物进行充分的咀嚼，颗粒粗糙的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃。

　　对策：平时饮食上要注意食物温度不要超过40℃，吃饭时要细嚼慢咽，每餐享用的时间控制在20分钟左右，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，这样有利于营养元素的分解吸收。

　　7、宫颈癌

　　候选人群：人乳头瘤病毒（HPV）感染者，性生活过早或多性伴侣的人

　　宫颈癌主要发生在亚洲，其中中国女性发病率高居前列。资料显示，99.6％宫颈癌是因HPV感染引起的。而人乳头瘤病毒主要经性生活传播，凡性生活过早或者性生活混乱的女生，感染的几率会大大增加。

　　对策：建议广大女性，要洁身自好，纠正不良性生活方式，建立预防为主的健康理念，平时要注意平时应注意卫生清洁。同时也可以通过定期的普查，及时发现癌前病变，给予积极的治疗。

　　冰冻三尺非一日之寒，癌症的发生也不是一朝一夕的事情。并不是所有进入“癌症候选人”名单的人都会患癌。只是在这7大人群中，某种癌症的发病率会比平常人高出几倍甚至几十倍。因此，这类人群便成为了预防某种癌症的重点对象。只要足够重视，完全可以主动预防。

　　专家教你怎么把癌症吃回去？

　　其实早在08年的时候，中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(WCRF)就共同发布了《食物、营养与癌症预防》报告的中文版。在该报告中对膳食提出了14条建议，现简介如下：

　　1.食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上。

　　2.保持适宜的体重人群的平均体质指数(BMI=体重/身高2(米)在整个成年阶段保持在BMI为21～25，而个体的BMI为18.5～25，避免体重过低或过高，并将整个成人期的体重增加限止在5公斤之内。

　　3.坚持体力活动如果从事轻或中等体力活动的职业，则每天应进行约1h的快步走或类似的运动，每周还要安排至少1h的较剧烈出汗运动。

　　4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400 g～800 g。

　　5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，应占总能量的45 %～60%，精制糖提供的总能量应限止在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物应达到600 g～800 g，还应尽量食用粗加工的食物。

　　6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，女性在1杯以内(1杯的定义是啤酒250ml，葡萄酒100ml，白酒25 ml)。孕妇、儿童及青少年不应饮酒。

　　7.肉类食品红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能量的10%，每日应少于80g，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好。

　　8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%～30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油。

　　9.限制食盐成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6 g，其中包括盐腌的各种食品。

　　10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物。

　　11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷藏或其他适当方法保藏。

　　12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可能影响健康。

　　13.营养补充剂补充剂不能减少癌症的危险性，大多数人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂。

　　14.食物的制备和烹调在吃肉和鱼时用较低的温度烹调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和烟熏的肉和鱼。

　　《食物、营养与癌症预防》报告对膳食除了提出14条建议外，还建议不吸烟和不嚼烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用烟草。