[第751期]甜饮料每年致死20万人！

　　常喝甜饮料的危害

　　危害一：引发肥胖。研究证据已经肯定，多喝甜饮料会有效促进肥胖，而少喝甜饮料有利于体重控制。

　　危害二：降低营养素摄入量。研究提示，喝甜饮料多的人，膳食纤维的摄入量通常会减少，淀粉类主食和蛋白质也吃得较少。这对发育期的儿童少年尤其不利。另外，多喝甜饮料的人，整体上维生素和矿物质摄入不足。

　　危害三：诱发糖尿病。一项对91249名女性追踪8年的调查发现，每天喝1听以上甜饮料的人，比每个月喝1听以下的人，患糖尿病的危险会翻番。而且，即便喝甜饮料没有增重的人，在体重指数和每日摄入能量完全相同的情况下，仍然表现出促进糖尿病发生的效果。

　　危害四：引发龋齿。甜饮料摄入量和龋齿的危险呈正相关。蛀牙危险的增加，很可能是因为甜饮料带来体内钙的丢失，让牙齿变得更脆弱。

　　危害五：引发肾结石。研究表明，甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险显著相关。分析认为，甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，可能是引起肾结石风险升高的重要因素。

　　危害六：导致骨质疏松和骨折。研究显示，甜饮料和骨质密度降低之间有显著联系，甜饮料喝得多，骨折危险会增加。

　　危害七：提升痛风危险。甜饮料会增加体内尿酸，提升患痛风的风险，还有少数研究提示甜饮料摄入量多血压可能更高。

　　甜饮料为何威胁健康

　　专家表示，饮料的基本成分比较相似，主要有水（80%以上）、糖（从0%~15%）和各种食品添加剂，包括防腐剂、甜味剂、色素、香精、稳定剂、增稠剂等。

　　糖：增加肥胖风险。营养标签标明，一瓶500毫升的可乐，含糖56克，相当于14块方糖；一瓶450毫升的鲜橙多，含糖量为47.7克，相当于12块方糖；一瓶500毫升的冰红茶，含糖量为48.5克，相当于12块方糖……甜饮料会让人在不知不觉中吃下很多糖，如不增加运动量，不减少三餐食量，就会导致脂肪堆积，增加肥胖风险。

　　磷酸：诱发骨折和龋齿。磷酸是可乐酸味和涩味的主要来源，每听可乐约含30毫克~40毫克。千万不要小看这么一点磷酸，它与金属离子具有很强的结合能力，会降低消化道中钙、铁、锌、铜等多种矿物质的吸收利用率。长期大量喝碳酸饮料可导致骨钙流失、骨质疏松等。磷酸对牙釉质具有一定腐蚀性，容易诱发龋齿。

　　二氧化碳：不利于营养转运。碳酸饮料含有大量二氧化碳气体，进入人体后可通过打嗝带走胃肠热量，使人们感到清爽、凉快。有研究表明，它可能会增加血液中二氧化碳的含量，不利于营养素的转运。早前也有印度研究发现，碳酸饮料消费量大的人群，食管癌发生率会升高。研究人员推测，可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道癌。

　　添加剂：增加代谢负担。很多甜饮料通过色素、香精、甜味剂等食品添加剂调色调味，合理使用添加剂对身体影响不大，但这类物质在营养上毫无价值，还会转化为身体需要处理的废物，增加代谢负担。以合成甜味剂为代表的添加剂，安全性也频频受到质疑。

　　此外，国际研究发现，长期大量喝甜饮料可能会增加人们患痛风、肾结石、营养不良等疾病的风险。

　　少量、多次喝白水最科学

　　如果大家在选购饮料时注意看一下包装瓶上的营养成分表，就会发现大部分产品每100ml的糖含量都超过10克，属于高渗透压液体。饮料生产厂家为了让饮料的口感、色泽和卖相更加吸引消费者，往往会在其中添加多种添加剂，如色素、香精等，这些物质在代谢过程中还需要额外的水分。如果喝的是含咖啡因的饮料，因咖啡因有利尿作用，不但不能补水，还会促进水分排出，带走身体里的储备水，因此也会越喝越渴。

　　对于男同胞而言，常喝饮料不喝白开水，还容易患上肾结石。口渴或是看到小便颜色呈深黄色时，说明身体已经缺水，需要赶快补水，此时最好喝白开水或矿泉水。当然喝水的方式也非常有讲究，最好不要等到有口渴的感觉时才喝，因为这时机体已经缺水2%~3%，也不要一次喝太多，少量、多次饮用才是最佳的补水方式，否则因为短时间内摄入过多反倒会使晶体渗透压低于正常值，导致细胞肿胀。而人在剧烈运动、大量出汗后，最好喝含有电解质的运动饮料，以弥补人体流失的钾、钠等矿物质。