[第353期]功能性饮料需区分适用人群

    功能性饮料的功效和危害
　　据了解，国际上目前对于功能性饮料的功效也没有定论。就连一向要求严格的美国食品和药物管理局，对于功能性饮料的效用也态度不明确。在日本，虽然功能性健康类饮料的上市需要经过严格的审批过程，但日本公共卫生审议会营养部部长、现任日本健康营养食品协会理事长的细谷宪政在日本健康食品审议会上，对目前功能性饮料的功效提出了这样的看法：“目前，功能性饮料的效果，并没有像药物那样在得到临床医学的证实后，才投入生产。因此，所谓滋养、强身健体的功效，值得商榷。”
　　人在运动后，会损失一些像钾、钠、钙、镁等营养素，而运动饮料添加了钾、钠、钙、镁等，因此饮用运动饮料后，可以迅速补充人体所失的营养素，人体内的各种营养成分都是有一定比例的，都处在平衡状态的，过多或过少都不行，因此，当身体不缺乏某种营养素时，不属于特殊人群，可以不用购买这类饮料。一般情况下，这些饮料不会对人体造成伤害，适合大多数人群饮用。但如果长期大量饮用，势必对身体造成危害。特别是小孩喝多了此类饮料，会造成消化功能紊乱，影响正常生长发育，还有运动饮料，不运动或者运动很少的人最好不要选购。
　　据了解，大多数功能饮料中都添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸这些可以刺激中枢神经系统的成分，虽然他们在一定程度上有保健作用，比如提神、抗疲劳、缓解压力等，但是如果过多饮用，则可能对健康无益。像含咖啡因、牛磺酸的饮料，人喝多了有可能会影响心脏功能和睡眠质量。
　　功能性饮料不能替代水
　　水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养素外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节，降低累积在肌肉中的疲劳素(乳酸)等作用。水是生命中的重要物质，必须多补充水分，能性饮料是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分，这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用。但是如果身体很健康，或是没有体力消耗，喝这些功能性饮料和运动饮料没有太多的实际意义，解渴最好的方法还是喝白开水或茶水。且虽然功能性饮料里面有这么多种成分，但经常大量饮用，代替了喝粥、饮水、吃水果，就会严重影响身体健康。此外，喝功能饮料不能代替饮水。由于各种功能饮料含有糖、蛋白质、矿物质等，其中糖分可以抑制摄食中枢，使人产生饱腹感，容易造成脱水。所以，功能性饮料始终不能代替粥、水果蔬菜中的营养，更不能代替水。
　　让孩子远离功能性饮料
　　专家说：“功能性饮料对于孩子来说可谓百害而无一利，一般的功能性饮料含糖量都比较高，且绝大部分以糖浆为主要物质，儿童饮用功能饮料轻则引起挑食、偏食等症状，长期饮用会影响孩子的正常饮食行为，直至影响身心发育。”
　　细细看这些功能性饮料的成分表就可以看出，目前市场上琳琅满目的功能性饮料的咖啡因含量都很高。这些功能饮料中含有的咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。 除了咖啡因，功能性饮料一般还加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，甚至牛磺酸等成分，这些成分固然有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人，却也并不适合正处在发育阶段的儿童，因为儿童往往运动量较小，过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。
　　专家支招选购功能性饮料
　　虽然目前尚无明确的证据证明功能性饮料对人体有害，但是饮用不当，也会造成人体不适。怎样正确地选择适合自己的功能性饮料是消费者应该掌握的知识。专家认为，目前市场上比较常见的功能性饮料主要有具有抗氧化作用的绿茶饮料；富含维生素、胡萝卜素，具有助消化、增体能作用的果蔬饮料；提供能量和蛋白质的植物蛋白饮料；添加了维生素、矿物质，能补充人体能量的饮料等。
　　专家提醒消费者，在选择功能性饮料时应该明确它的用途，购买自己需要的种类。对于如何识别合格的功能性饮料，专家指出，在没有功能性饮料的相关专门法规的情况下，只有具备卫生部批准的保健食品27项保健功能中的一项，才称得上是名副其实的功能性饮料。 市场上凡是经过审查、实验的功能性饮料都具有两个特征：一是产品包装上都有一个类似草帽的图案标志，上面写有“保健食品”字样；二是真正的功能性饮料在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”。消费者可以以此作为判断的标准。
　　功能性饮料的分类及适用人群
　　每一种类别的饮料具体的功效并不相同，如果没有针对性地饮用，无法发挥效用。因此建议消费者在挑选功能性饮料的时候，不妨看看每种饮料上所注明的成分，根据各种营养素的不同，依照其成分补充身体所需。至于身体健康、正常，或没有体力消耗、不需要补充能量的人，喝这些功能性饮料，并没有太多的实际意义。
　　1.多糖饮料  大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。
　　2.维生素饮料  能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。但一般维生素饮料都是含糖量较高的饮料，不建议糖尿病等人士饮用。
　　3.矿物质饮料  与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳，适合容易疲劳的成人，儿童不宜。
　　4.运动平衡类饮料  能降低消耗，恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态，但儿童和高血压患者不宜。
　　5.益生菌和益生原饮料  能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜，尤其适合老人和消化不良的人。
　　6.低能量饮料  所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。