“速成鸡”“美味营养”,你信吗?
公众为何对“速成鸡”如此焦虑?民以食为天,近年来,食品安全问题频发,令消费者神经饱受摧残,同时也提高了民众对食品安全的认识。因此,面对媒体关于饲料添加药物报道,肯德基仅告知民众“速成鸡”是安全的,明显不能消除民众的疑虑,令消费者信服。
有消费者向中新网生活频道反映,肯德基供应商应该公布速成鸡养成的饲料成分及使用的药物,让消费者判断和选择。因为现代科技发达,科学检测的结果,也可以通过科学的干预,使之达标。科学研究不还发明了转基因食品吗?不见得就十分安全吧。
此外,作为洋快餐的巨头之一,肯德基一直对外宣称,为民众提供美味营养的产品。而“速成鸡”真的“美味又营养”吗?有评论指出,“美味”是主观看法,但“营养”有标准可循。肯德基如果想服众,大可公布速成鸡的营养成分,以安抚民心。以饲料和药物喂大的“速成鸡”到底有无质量问题,是质量不达标还是没那么好?与肯德基所宣称的产品“美味营养”是否相符?如果速成只是一种科技的进步,没有任何危害,那么就应该普及这个知识。如果不是,就应该老老实实地告诉公众。
其次,使用“速成鸡”的秘密是否公开?即使“速成鸡”是安全的,也并不意味着公众的消费权得到了充分体现和尊重。因此,就算“速成鸡”是个新品种,商家也应该告诉消费者,让消费者做出自由的选择。这才是市场经济中对消费者尊重的一种表现。就像之前的速成豆浆传闻一样,只要告诉消费者豆浆是冲泡的,不是现磨的,而速成豆浆没有问题,选不选是消费者的自愿。