美召回3.8亿枚“问题鸡蛋” 数百人吃鸡蛋染病

　　生活贴士

　　如何避免“蛋中毒”？

　　本报讯 面对如此大规模的鸡蛋召回，对于如何防止因食用“问题蛋”而染病，美国疾病防控中心提出如下建议：

　　1. 养成把鸡蛋放入冰箱、保持鸡蛋在7摄氏度冷藏的习惯，防止鸡蛋变质。

　　2.不要食用破损与破损后被污染的鸡蛋，避免食用生鸡蛋。

　　3.鸡蛋应该煮熟——煮到蛋白与蛋黄都凝固的程度。熟蛋也要及时放入冰箱保存，在温暖处或室内存放最好不要超过2小时。

　　4. 外出用餐时，避免接触生蛋的各类餐具，避免食用含不熟蛋类的各类食品，尤其是小孩与老人。 （玉玺）

　　“问题蛋”流向10多个州

　　吃生蛋沙拉或导致患病

　　据悉，美国对“问题蛋”的调查目前集中在两个方向。

　　一个方向是加利福尼亚州、科罗拉多州、明尼苏达州等地方的一些固定餐馆。这些餐馆向顾客提供一些不太正规的早餐点，患病者可能是在吃了含有生蛋成分的沙拉或喝了未煮熟的蛋汤后感染沙门氏菌的。