[第1168期]减肥不要虐待你的胃 最伤这些器官
春暖花开，许多爱美姑娘又开始了新一轮减肥计划，好展现苗条身材。19岁的姑娘，为减肥，又是节食又是高强度运动，半年时间体重减了50斤，不想却减出了严重胃萎缩，每顿进食只能吃下一个小馒头。对此医生指出，减肥不当可能会导致子宫脱垂、贫血、记忆衰退等后果，严重的还会导致电解质紊乱和厌食症。从营养学角度来看，维持体重最基本的措施是保持健康的生活方式、适量运动及维持良好的心态。
当心！过度节食减肥最伤4类器官
第一，最伤脑：长期饥饿使人患记忆力减退、神经性厌食症、老年痴呆风险高
我们都知道脑细胞凋亡后很难再生，任何外界对脑细胞的伤害都是不可逆转的。而碳水化物是脑细胞存活和发挥功能最喜欢的营养物质，有研究表明，2个脑细胞所需要的碳水合物的量是1个普通细胞的5倍。如果在减肥过程，长期过度限制碳水化合物的摄入，使脑细胞得不到营养，一部分脆弱的脑细胞就会急速凋亡，一些比较强大的脑细胞也许会通过分解组织中的蛋白质以获得生存原料，但是这样的蛋白质储存量必尽有限，同时，蛋白质分解后的有害代谢物如胺类被留存在脑内，而脑中胺的存在与人出现记忆力减退、帕金森氏症、神经性厌食症等有密切的关系，这些症状虽然在短期内不会显现，但是随着年龄的增长，患上述病症的风险将大大增加。
第二，最伤胃：易致消化不良、胃病、胃癌风险高
有过节食减肥经历最后减肥成功的人，也许对自己前后胃肠功能的变化有深切体会。正常情况下，我们在开始吃食物的第一口，就已刺激胃分泌胃酸，准备分解进入胃内的食物，但是在节食过程，由于人为限制食物量的摄入，使进入胃的食物就那么一点点，而胃却分泌了大于食物好几倍的胃酸，多余的胃酸使整个胃腔体很长一段时间都处于高酸性条件下，对胃粘膜的伤害可想而知了，而我们的胃对机体的摄食是有记忆功能的，如果这样的摄食模式持续一段时间，那么胃调节分泌胃酸的量会越来越少，即使减肥后恢复正常的饮食，但是胃还未恢复正常分泌功能，因此造成了胃内食物量增加却没有足够的胃酸来促进消化，继而出现消化不良等症状，除此外，在减肥过程不可避免的会控制不住暴饮暴食一顿，对胃的折腾更是雪上加霜。如果再多经历几次这样减肥方式，对胃的累加伤害将引发更严重的胃病、胃癌等重症。
第三，最伤骨、伤血：易引发骨质疏松、贫血症状、散失女人味
有更多的女性谈脂肪色变，须不知，脂肪在维系我们女性特征方面起了非常重要的作用。首先，脂肪促进脂溶性维生素的吸收如A、D、E、K；其次，脂肪是女性雌激素生成的重要原料，特别是女性绝经后，由于卵巢功能停止，雌激素分泌量大量减少，而脂肪细胞能将肾上腺皮质提供的原料加工成雌激素，以弥补不足，缓解骨质疏松。最后，足够量的脂肪才能维持女性正常月经和生育功能，如果女性机体储存的脂肪消耗1/3以上，或者体重低于标准体重的10%-15%，将会出现月经混乱、闭经或不孕等现象。
第四，伤全身：长期饥饿，让身体集满代谢废物
这一点也许是大家最容易被忽视的，但却是危害最深的。我们人体内器脏组织的活动是很微妙的，只要还存有一口呼吸，我们的机体都在进行着新陈代谢，并不会因为你停止摄入食物就停止产生代谢废物。相反，饥饿过程机体缺乏足够的能量和组织细胞更新合成所需要的原料来完成更新换代，那么，造成身体内原组织被分解的速度要远超过再利用合成的速度，从而产生的废物越来越多。特别是在肠道内，饥饿或过度节食后，食物残渣极少，无法促成大便形成，而脱落的肠壁组织细胞不能随大便排出体外，不断在场内堆积发酵，产生有害物。长久下来，身体将会像个只进不出的垃圾站，堆积代谢废物，造成身体免疫系统紊乱等情况。
减肥别图快 不吃晚饭伤胃
专家介绍，节食减肥的最终目的是控制过多的热量摄入，而不是盲目地不吃食物，所以不建议通过少吃一顿饭来达到减肥的目的。其实少吃一餐，挨不到下一餐也许肚子就饿了，这个时候忍不住吃一些零食，可能热量比吃一顿正餐还高。应该制定一个科学控制卡路里摄入的营养减肥食谱，才会达到健康减肥的目的。
另外肥胖还与糖尿病、高血压、心脑血管病等疾病密切相关，因此减肥不能图快。快速减肥开始减的都是水分，因此，快速减肥看似效果很好，实际上，开始减少的都是水分。成人的细胞数量是基本稳定不会再变化的，减肥的目标应该是将脂肪细胞缩小，而不是减水分。快速减肥容易反弹，对身体健康有害，容易导致人体代谢下降、体质减弱。因此，专家建议将减肥的进程拉长一些，长期坚持下去。
粗粮为主，辅以清肠蔬果
对食物的选择有讲究，首先要选择那些能量低的食物，减少摄入量。燕麦、芋头、地瓜、土豆、全麦包、糙米等粗粮，煮熟了吃或煮粥作为主食吃，容易有饱腹感，至少保证每天有3-5两的主食，最好都是粗粮。同时，为了营养均衡，青菜也要多吃。
有些人为减肥，会选择不吃主食，专家建议，人体24小时都需要碳水化合物提供能量，因此三餐都要吃主食，只是晚餐可以少吃点。若担心晚餐吃太多主食容易胖，一日所需的3-5两的主食可分配多点在早餐和午餐，晚餐相对少吃点主食。不吃主食不仅会危害心脑血管，还会造成血糖不够，对大脑造成伤害。另外，可以常吃一些清肠食物，常见的清肠食物有清肠蔬菜
