[第286期]年货大集之酒水攻略
春节选什么酒更健康？
随着民众保健意识的增强，过年选购红酒、保健酒作为年货的读者朋友越来越多，但是相对于价格较贵的保健酒而言，一般价格的黄酒也有很多保健作用，今年过年的时候不妨尝试一下喝黄酒。
什么是黄酒？
中国的民族特产，属于酿造酒。黄酒含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身 不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
人的身体能喝多少酒？
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60 克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤 酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。
喝酒的最佳时间是什么？
一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。每天的下午14时以后饮酒对 人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在 午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。
春节选什么饮料好？
各种碳酸饮料，还有加奶加糖的咖啡，以及珍珠奶茶。它们除了营养价值极低、含糖、含饱和脂肪等之外，还有其他不利于营养素吸收或不利于预防疾病的成分，如磷酸、咖啡因、反式脂肪酸等。这类饮料应尽量少用，特
别是儿童和慢性病人最好不用。
第一种：首选茶饮
茶不仅含有抗氧化物质，能帮助我们抵御心脏病和癌症，关键是它不含卡路里。另外，春节的饮食往往被高脂高蛋白包围，油腻过多，容易引起消化不良，而茶可以帮助扫除障碍。
普洱茶：具有养胃、减肥、美容等保健作用。
绿茶：有助于提高免疫力。
大麦茶：帮助消化，尤其适合过年期间饮用。
花果茶：舒缓情绪，美容养颜。
第二种：果蔬汁
百分百的纯果汁饮品，它除了所含维生素丰富以外，还不含防腐剂等成分。纯果汁、山楂果茶，这些饮品一般含原果汁量比较大。
第三种：果醋类
果醋可以帮助消化，促进新陈代谢，消除疲劳，提高机体免疫，也是饮品中不错的选择。酸枣汁、苹果醋等，与一些饮料相比之下，所含的健康成分还是多一些，尤其有助于消化。
第四种：蛋白饮料
优质的蛋白是身体保养的佳品。尤其首推豆浆。另外，虽然一些蛋白饮料含糖分多，但是相比哪些垃圾饮料，还是比较健康的。建议在喝酒之前喝一些酸奶，对胃有一定的保护作用。
春节怎样喝酒不伤身
在喜庆佳节即将来临之际，中医专家教你如何“喝酒”与“解酒”，在放松自己的同时保护好自己的健康。
如何“会”喝酒
1、酒水中的酒精含量
红白葡萄酒的酒精含量一般在12度到38度，属酒精含量中度的酒类，一次应以“两两”，即两小杯为限。啤酒的酒精含量一般为9度至12度，一次可喝两罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒类，一次应以“一两”为限，即一小杯。
2、喝酒禁忌，有些人千万不能喝
喝酒还有一些禁忌。空腹不宜，特别是饥饿的时候。饥饿时喝酒容易伤胃，加上对酒精的吸收特别快，使血液里的酒精含量更高，空腹喝酒易醉就是这个道理。另外身体疲劳时也不要喝酒，因为兴奋过程短，也易醉。
此外，专家也提醒，血压高、心脏病、尿酸过多、痛风、糖尿病、肝肾功能不佳、忧郁症、精神病、性病、皮肤疾病及敏感、孕妇、哺乳的妇女、服用西药等人都不宜喝酒。
由于不同酒类酒精含量不一，酒精的挥发度不同，李居上劝请大家别同时喝不同类的酒，否则也易醉。
3、喝酒时多吃的食物
多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；多吃豆制品：喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
如何“解酒”
1、去水发汗来解酒
根据中医的角度，酒的状态为水，性质为火，酒还会入肝使人烦躁，所以中医解酒就以利尿和清热为目的，采取的方法则为去水和发汗。
西瓜、柠檬水、苏打水、绿豆汤都有解毒利尿的作用，适合酒后饮用。喝醋也行，因为醋可缓解酒后烦躁。夏桑菊水也不错，因为它有降血压、清肝火的功能。
在中国人们还有酒后吃糖醋萝卜的习惯，它一样有利尿、清热的作用。做法是将白萝卜切丝，拌入少许糖和醋，等水分渗出后吃。而葛花则是中医常用的解酒药，可在酒后泡水喝。
八角、桂皮有发汗作用，在中国人们喜欢在火锅中加入这两种香料，因为他们知道当吃到汗流浃背时再喝酒便不易醉。
2、网上流传的8种解酒食物
蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒文章来源于中国红酒网精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
春节喝酒重在气氛，并不是越多越好，巧喝酒不但可以让你的身体不受伤害，还能让你和亲朋好友之间的关系剧增。小编以上推荐的那些喝酒技巧，大家要试试哦。
