[第182期]奶粉伴侣能清火，或是噱头！

　　奶粉伴侣实为固体饮料工商部门正立案调查

　　近日，中央电视台财经频道《消费主张栏目》播出了节目《你还在给孩子吃奶粉伴侣吗》。央视记者调查发现，多家企业生产的以葡萄糖为主要配料的普通固体饮料，竟然成了婴幼儿专用食品，而且，都公然宣称对婴幼儿有特别的功效。

　　丽家宝贝营业员：一上火怎么办，像有的小孩，大便都困难，小孩就得靠这个。即使小孩不上火，也可以预防上火。

　　乐友营业员：可以清火，对肠火、胃火都有作用。

　　央视记者：那么大点小孩能有心火吗？

　　乐友：肯定都有。

　　丽家宝贝营业员：这个是去火的，对眼屎，尿尿黄都有改善的作用，多功能。

　　央视记者：确实有用吗？

　　丽家宝贝营业员：确实有用，放心吧。没有用能给你推荐吗。

　　央视记者看到江西省每伴食品有限公司生产的每伴清清宝，外包装上的文字中有这样的描述：不仅可以清火，在添加了一些特殊成分之后，还能调理肠胃，提升抵抗力，让孩子视力更好，大脑更聪明。亨氏清儿润营养奶伴侣标称含有益生元，能够抑制有害菌的生长，是有助于营造良好肠道环境的物质之一。而国家食品安全风险评估中心部长韩军花对于奶粉伴侣却提出了不同的看法。

　　国家食品安全风险评估中心标准三部部长韩军花：其实这些产品，都不属于特殊膳食用食品。它肯定不可能符合婴儿食品的标准，因为它根本都不属于这一类。韩军花告诉央视记者，婴儿食品是属于特殊膳食用食品，奶粉伴侣并不属于这一类。在包装上可以看到，这些奶粉伴侣都明确标识为固体饮料，而固体饮料适合的是普通人群，不应该当作婴幼儿食品销售。那么这样一种普通固体饮料到底是怎样通过监管部门的层层把关，摇身一变成为婴幼儿食品的呢？

　　央视记者来到了江西省食品药品监督管理局。法规处的吴处长接待了记者，并通过电话向其他科室进行了核实。

　　吴处长：从来没有在我们这里申报过产品。这家每伴食品有限公司从来没有在咱们这儿申请过保健食品。

　　央视记者：没有申报过这个产品？

　　吴处长：任何产品都没有申报过。没有在我们这儿申报过保健食品。也就是说这家公司也好，这个产品也好，都没有在我们这里申办过保健食品。下一个问题如果跟这个有关的话，我不负责解答了，因为和我们没关系。

　　那么，每伴清清宝有没有在其他部门备案，它依据什么样的标准进行生产，外包装上宣传的这些内容是否经过审批呢？而普通固体饮料，是否可以自行变更成婴幼儿专用的固体饮料？是否存在超范围生产的问题？每伴清清宝产品外包装上调理肠胃，提升抵抗力，让孩子视力更好，大脑更聪明等宣传内容是否符合国家规定？带着疑问，央视记者分别对江西省质量技术监督局和南昌市工商局相关人员进行了采访。江西省质量技术监督局工作人员表示每伴清清宝应该属于固体饮料类，而我国目前还没有制定具体的固体饮料生产安全标准，厂家基本上都是按照各自的企业标准在生产。南昌市工商局市场科科长黄长龙表示每伴清清宝上面标注的使小孩眼睛更明亮，脑袋更聪明，从食品安全法来说是不允许标的。

　　目前，南昌市青山湖区工商局已经对江西省每伴食品有限公司进行立案调查。

　　奶粉伴侣名目繁多价格昂贵

　　目前市场上有10多种“奶粉伴侣”，不但有国内企业的产品，还有些外资品牌也加入了竞争行列。和奶粉一样，“奶粉伴侣”还分了段。产品中既有像莲心、山楂、麦芽、金银花、菊花等药食同源配方，也有像“益生元”这样主打改善肠道的“舶来品”。

　　在淘宝网上输入“奶粉伴侣”搜索，可以发现有3200多件相关产品，此次央视曝光的亨氏、贝因美、每伴、优朵、味奇等品牌奶粉伴侣均有销售。不少奶粉伴侣更是仿照奶粉，分成一段、二段产品进行销售。虽然名为奶粉伴侣，但这些作为“伴侣”的产品身价可一点不低，大部分产品售价甚至超过了奶粉。在乐友网，一款名为“亨氏清儿润营养奶伴侣”120g售价31元；“修正优智乳糖酶伴饮”5克×24袋售价59元，而另一款据称针对睡眠质量不高宝宝的“英氏-晚宁宝”7g×45售价更是高达128元，而美赞臣2段400g一盒市场价也不过在100元左右。

　　喝奶粉宝宝易上火的真实原因

　　主打清火的奶粉伴侣不少都号称采用植物配方，很多产品都添加了菊花、金银花、桑叶、麦芽、山楂、莲子、百合等。消费人群有的更是锁定刚出生的宝宝，如添加菊花、金银花的“每伴清清宝”一段标注适用年龄为1―12个月。在这些奶粉伴侣的介绍中，都重点强调宝宝容易上火、消化不良，称奶粉喂养儿因为“奶粉热量高、难消化”易上火。

　　对此，美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，这些“喝奶粉，宝宝易上火的现象”，完全是商家为了推销这些奶粉伴侣产品“制造出来的”。 他分析说，现代医学没有“上火”这个概念，它基本上是一个“民间概念”。不同的人所描述的“上火”症状也各不相同。有人分析过那些上火症状，发现产生原因相差迥异，比如有的是食物过敏，有的是维生素缺乏等。不过，他强调，吃配方奶粉的婴儿不会缺乏任何一种营养成分，自然也不缺乏维生素。

　　北京中医药大学附属中西医结合医院原儿科主任张思莱也表示，有的孩子眼屎多、便秘或口气酸臭，妈妈们就认为是“上火”，于是买来各种去火产品。而这些清热泻火的产品中多是寒凉的药物，容易伤及婴幼儿的脾胃，导致脾胃功能失调，宝宝容易便秘或腹泻。

　　还有关于奶粉“不易消化”的问题，云无心指出，这是一个强加给婴儿奶粉的“缺陷”。他表示，婴儿奶粉的任何一种成分，都不存在不易消化的问题。虽然酪蛋白不如乳清蛋白容易消化，但也只是消化速度慢的问题，而不会影响它的吸收。目前做过的配方奶粉喂养和母乳喂养的对比研究，比较明确的一个差别是：配方奶粉喂养的孩子体重增加更快。通常认为，这是因为婴儿吸食奶瓶比母亲的乳头要更轻松，所以更容易吃多。但这至少说明，吃奶粉的婴儿，并不容易出现消化问题。

　　随意添加反致营养不足

　　除了主打清火、促消化外，不少奶伴产品更是号称添加益生元、牛磺酸、DHA等，这些宣传对于年轻的父母们充满了吸引力。

　　云无心指出，这些奶粉伴侣里添加的确实都是“营养成分”，对于成人来说“即使无用，至少无害”。不过由于奶伴产品的消费人群是婴幼儿，而衡量一种成分是否适合婴儿的标准跟成人不同：只有必要的才是合适的，如果没有充分的证据证实“有必要”，那么就不应该给。云无心认为，母乳是经过人类漫长演化、自然选择而形成的“黄金标准”婴儿食品。在现代人的饮食习惯和生活方式下，母乳喂养的婴儿可能缺乏维生素D和铁。除此之外，母乳不缺乏任何其他的营养成分。大部分婴儿配方奶粉都是模拟母乳的，婴幼儿配方奶粉已经可以满足婴儿的生长发育需求，甚至连维生素D和铁都不用另外补充。而这种“奶粉伴侣”的引入，有可能破坏奶粉配方中对于“含量”的控制，从而加大了配方奶粉与母乳的差别。 很多妈妈给宝宝添加奶粉伴侣，图的都是给孩子增加营养。不过，事实上，给宝宝添加所谓营养丰富的奶粉伴侣，反而可能导致孩子营养不足。

　　排在大部分奶粉伴侣配料表第一位的成分是葡萄糖。云无心指出，葡萄糖是一种简单的糖，的确容易消化吸收。因为它只提供热量而不提供其他营养成分，所以婴儿吃了它之后，相当于在不增加其他营养成分的基础上增加了热量摄入。这样，婴儿在不需要吃那么多奶粉的情况下就“吃饱”了。虽然热量够了，但其他的营养成分却不够。很多奶伴产品都声称其添加了“植物精华”，对此，云无心认为，植物提取物是成分极为复杂的成分，人们并不完全清楚其中的成分。对于大人来说，即使其中有一些有害物质，人体的肝脏肾脏也能处理掉。但是婴儿的肝肾系统还未发育完善，任何“不明物质”都会增加身体的负担，从而为婴儿带来不必要的风险。他认为奶粉伴侣之类的“营养补充剂”都是非常坑爹的产品。他强调婴儿的饮食原则很简单，首先是尽量母乳，做不到的选用配方奶粉。母乳喂养宝宝每天补充400单位的维生素D，4个月之后补充一些铁，喝配方奶的宝宝不用另外补充。除此之外，应该谨慎对待任何其他食物，以及包括水、钙、DHA等在内的“营养品”。

　　父母要注意宝宝“上火”的几误区

　　新手父母们在照顾宝宝方面存在着一些误区。

　　1、不到万不得已，坚持不用药。有些人认为“是药三分毒”，对药敬而远之。但是上火会引起宝宝抵抗力下降，是体内潜伏的病因，需要得到及时的治疗。如果延误病情还会产生很多健康问题，例如儿童由于咽喉肿痛得不到及时治疗会引发上呼吸道感染，从而导致中耳炎等等。

　　2、儿童上火不要紧，自然会好的。“这里必须看到，孩子上火不仅影响正常生长发育，而且会造成宝宝抵抗力下降，易引发感冒、腮腺炎等病症。”陈医师认为，上火问题不容忽视。

　　3、可用成人下火药，只要分量减少一些。专家警告，儿童器官发育尚未成熟，直接用成人药会严重伤害儿童的肠胃功能。而且成人用药减少的分量难以科学掌握、科学定量;成人药品中的部分成分不适合儿童，儿童必须慎用。

　　4、自己抓药煎。一些家长会根据自己的经验去药房抓药煎，但每次分量较多，不好掌握，易浪费。更重要的是家长的经验无法准确、科学地对各成分定量，而且煎药不方便，口味不易被儿童接受。

　　良好习惯预防宝宝上火

　　治病不如防病，为了宝宝的将健康成长，做父母的要从平时的一点一滴做起，良好的生活习惯也可以预防宝宝上火。

　　第1，保证睡眠。宝宝睡眠好，既能促进生长发育，又可增强身体抵御疾病的能力。

　　第2，多活动。天气好可多带到户外活动，促使体内积热发散，提高抗病能力。

　　第3，保持合适温度和湿度。室内温度在18℃～22℃左右，湿度在55%～60%左右，经常开窗通风，保持室内空气新鲜，可防止宝宝皮肤及鼻咽腔黏膜干燥。

　　第4，坚持母乳喂养。母乳含丰富营养物质和免疫抗体，母乳喂养可提高抵抗力，防止上火。

　　第5，选好配方奶。许多吃牛奶或婴幼儿配方奶粉的宝宝出现了“上火”症状，人工喂养的宝宝应在营养专家的指导下选用配方奶，多喂白开水。

　　第6，规律排便。帮宝宝养成规律的排便习惯，可以及时将体内的毒素排出来。

　　第7，培养良好饮食习惯。营养均衡的同时，培养宝宝爱吃蔬果的习惯，蔬果富含维A和C，增强免疫力，防止上火。控制零食，不要吃易上火食物。

　　如何护理“火宝宝”

　　“对于上火的‘火宝宝’，新手爸妈们也不必心急，要科学应对。”

　　首先，饮食要清淡。宝宝上火要多吃蔬菜、瓜果，少吃油炸、煎烤类的食品和巧克力、奶油等甜食。夏天对于桂圆、荔枝、芒果等热性水果也要少吃。

　　其次，多饮水。宝宝早上起来就喝白开水，这样可以补充晚上失去的水分，清理肠道，排除废物，唤醒消化系统及整体机能的恢复，清洁口腔等。半小时后再喝奶或吃主食，吃完后再喝几口水以清洁口腔。有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。

　　再次，安全用药。宝宝上火一定要及时治疗，而且要选择药性温和的儿童专用药，目前妈妈们用的比较多的是三公仔小儿七星茶。三公仔小儿七星茶这类去火药物，是中成药，其中主要成分为山楂、薏苡仁、淡竹叶、甘草，无副作用，安全有保证，而且口味甘甜适中，宝宝乐于服用。

　　秋季宝宝去火防秋燥

　　干燥的秋天宝宝体内水分比较容易流失，若饮水少就更是“火上加油”。

　　心肺有火：

　　宝宝一开始就全身发热，接着口腔内出现小泡疹，破溃后成小溃疡。当妈妈发现宝宝烦躁不安，口腔疼痛，不愿吃饭，甚至于不愿喝水时，就表明宝宝上火了。

　　脾胃有火：

　　宝宝腹部胀饱，经常嗳气反胃，进食减少，口臭，或有腹痛、呕吐等症状。

　　肾肠有火：

　　表现为大便秘结，排便困难，每隔数日解便一次；小便少而黄，混浊有味。

　　秋季宝宝去火食谱推荐

　　◆香浓南瓜糊

　　材料：南瓜、牛奶、肉汤、黄油

　　做法：1、先将南瓜去皮去子，煮烂后捣成泥状。

　　2、将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后，调转至小火煮至黏稠。

　　3、出锅后加入黄油搅拌均匀，即可食用。

　　特别要注意，牛奶放的比例最好少一点，因为牛奶多吃也会导致上火的。

　　◆马蹄雪梨糖水

　　材料：雪梨、马蹄、红枣、冰糖

　　做法：1、雪梨洗净去核切片，马蹄去皮切片，红枣洗净去核备用。

　　2、锅中加水，放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后，加入冰糖，调转至中小火慢炖15～20分钟。

　　3、撇去浮沫，稍凉后滤去汤料，给宝宝喂食糖水。

　　注意：冰糖量要少，免得宝宝吃太多甜的不喜欢吃母乳了。红枣一定要去核，否则也易上火。

　　◆苹果雪梨瘦肉汤

　　材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。

　　用法：苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片，与瘦肉同放入锅里，加适量清水，煲0.5-1小时便可食用。

　　功效：滋阴润肺、益胃生津。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝，也可在秋冬季平时饮用。

　　◆无花果南北杏汤

　　材料：南杏15克，北杏6克，无花果十粒，瘦肉适量。

　　用法：瘦肉洗净，切块，加放以上各药材，放水适量，煲1-2小时即成。

　　功效：无花果清热、润肺；北杏化痰止咳，南杏润肺止咳。适用于秋冬季燥咳热咳的小朋友。