[第161期]优生优育系列之坐月子

　　产后一周的护理

　　1.饮食方面：要按需就餐、品种丰富，每天可吃5餐。可以食用各种滋补汤品，但不要过于油腻，以免影响消化。牛肉、羊肉汤、鲤鱼汤等均有利于补钙，更有催乳的作用，但不要忘记吃一些新鲜蔬菜。

　　2.日常护理方面：大多数情况下，新妈妈成功分娩生产宝宝以后，要住院7天左右，有的新妈妈只需要住院4天时间，会阴侧切伤口拆线以后就出院休养。以正常分娩为例，介绍新妈妈在这一周内该如何度过。

　　分娩当天：产妇经过分娩后身体已经很疲惫，需要得到充分休息。在饮食上，可以吃一些清淡、易消化的蔬菜，不要吃刺激性食物。剖宫产者要36小时以后才能进食。如果伤口疼痛较厉害，可以向医生提出，得到相应镇痛治疗。剖宫产的新妈妈要注意下身移动时的体位，把双膝并拢，能使伤口的缝合部位疼痛减轻一些。分娩8小时后，医生就会指导产妇下床做适当活动，还要试着给新生儿哺乳。如有会阴切开者，通常在产后12小时下地，慢慢活动。产后乳房高度胀满，要向医护人员学会授乳和乳房按摩等护理知识。

　　分娩第2天：新妈妈自我感觉精神会恢复很多，乳房胀满、伴有丰富的初乳分泌，要尽量让宝宝吮吸，继续进行乳房按摩护理。

　　分娩第3天：新妈妈可以开始下床步行，但要量力而行。这一天医生要为产妇查血常规，了解有无贫血、感染等情况以及身体的恢复情况。

　　分娩第4～5天：新妈妈的体力、精神都有了很大恢复，食欲也好多了，在哺育宝宝方面会有很大进步，会阴伤口缝合部位要拆线。如果一切正常，就要准备出院回家了。不要忘了领取母子健康手册，还有出生证明、新生儿防疫证等。

　　分娩第6天：母子都要做出院前体检，体检情况正常，就可以出院回家休养。出院前尽可能想一想，有什么不清楚的事情，可以尽管向医护人员提问，并详细记录下正确答案，回家以后慢慢照做。

　　出院以后，新妈妈还继续处于调养恢复阶段。新妈妈可以洗淋浴，但不能洗盆浴。有会阴伤口缝合者，不要使用肥皂刺激局部；继续做乳房按摩和产褥体操。

　　月子期间每周营养要点

　　产后第一周开胃为主：此时新妈妈会感觉身体虚弱、胃口较差，因为新妈妈的肠胃功能还没有复原，进食油腻的“补食”只会影啊阪复。此时可以吃些清淡的食物，如鱼、鸡、时鲜蔬菜、柚子、苹果、橘子等。

　　这周进补不是主要目的，而是要易于消化、吸收，以利于胃肠的恢复。比如鱼汤、排骨汤、鸡汤、菠萝鸡片、茄汁肉末等，主食可以吃些馒头、龙须面、米饭等。

　　产后第二周催奶进行时：此时宝宝的饭量大增，新妈妈是否会觉得自己奶水不够了？如果宝宝尿量、体重增长都很正常，两顿奶之间很安静，就说明母乳是充足的。否则，就需要赶快催奶水了。

　　你要注意的是，催奶不应该只考虑量，质也非常重要。

　　如第一周所说鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤都是公认的很有效的催奶汤。加入通草、黄芪等中药后效果会更好。

　　需要注意的是，不能仅喝汤不吃肉，汤也不能煲得时间过长。

　　产后第三周补血为要：这时，新妈妈的伤口基本愈合了，可以开始多吃一些补血食物，调理气血。苹果、梨、香蕉能减轻便秘又富合矿物质，动物内脏富含多种维生素，是很不错的补益美食。比如麻油猪心、大枣猪蹄花生汤、鱼香猪肝等，也可以加入少许枸杞、山药等。

　　产后第四周恢复体力：无论是需要哺乳的妈妈，还是不需要哺乳的妈妈，产后第四周的进补都不要掉以轻心，本周可是恢复产后健康的关键时期。身体各个器官逐渐恢复到产前的状态，都正常而良好地“工作”着，需要在此时有更多的营养来帮助运转，尽快提升元气。胡萝卜牛蒡排骨汤、粟子黄鳝煲、桂圆红枣汤、鸡蛋玉米羹都是很好的补气食谱。

　　在整个孕期，新妈妈要养成每日喝牛奶的习惯，多吃新鲜蔬菜水果。吃得好，才有好奶水；吃得好，体重才不会失去平衡；吃得好，你才能保证月子里的美丽。

　　月子里必须要补的鸡汤食谱

　　1.清汤

　　材料：母鸡2000克，肘子500克，精盐7.5克，味精7.5克，料酒10克，葱10克，姜10克。

　　作法：（1）宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下，与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4、5个小时。（2）将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。（3）将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后撇净油沫等杂质，即可成清汤。

　　2.芪归炖鸡汤

　　材料：小母鸡1只，黄芪50克，当归10克，精盐5克，胡椒0.5克。

　　做法：（1）活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪嘴壳，用清水洗净。（2）黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。（3）砂罐洗净，放清水400克，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉粑时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

　　3.乌鸡白凤汤

　　材料：乌骨鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒10克，葱5克，姜5克，味精5克。

　　做法：（1）鸡宰去血，清水煮至90度左右，见四周冒泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛、嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。（2）清水加姜煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后煮沸3分钟起锅食用。

　　4.清炖鸡参汤

　　材料：水发海参400克，童子鸡7500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克，精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。

　　做法：（1）将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。（2）鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下水锅氽一下取出，洗净血秽。（3）冬菇去蒂，洗净泥沙待用。（4）将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱、姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、小排骨，捞去葱姜即可食用。

　　月子里必要的猪肉类营养食谱

　　1.三片汤

　　材料：虾仁15克，猪腰15克，猪肉15克，熟竹笋25克，白汤500克，鸭肫、肝片15克，水发香菇10克，黄酒15克，食盐5克，味精1.5克，清猪油几滴。

　　做法：（1）将猪肉、猪腰、竹笋洗净，切成片；香菇水发后撕成条状待用。（2）炒锅洗净，置旺火上，加入白汤500克，再加入含有血水的鸭肫、肝片、腰片、虾仁、香菇和笋片，加入少许冷水，用勺子捣散，推匀使血水跑出溶于汤中，烧到微滚，撇净浮沫，待汤全清。（3）待汤清后，加入食盐、味精、黄酒略滚，起锅装碗，滴上几滴清猪油。

　　2.三丝汤

　　材料：生肉丝25克，生笋丝25克，熟鸡丝15克，冬菇丝15克，熟火腿丝10克，白汤500克，黄酒15克，食盐5克，味精2克，清猪油几滴。

　　做法：（1）将肉、鸡、笋切成细丝，切得越细越好。（2）肉丝放入碗中，加入冷水搅散，浸出血水待用。（3）炒锅洗净，置旺火上，加入白汤500克，倒入血水和肉丝，放入笋丝、冬菇丝，烧到将滚，用漏勺把浮上来的丝捞起，洒上冷水少许，待浮沫升至汤面，即撇净，然后加入黄酒、盐、味精略滚。（4）把捞出的肉丝、笋丝、冬菇丝，装在勺子内覆于碗中，然后把汤浇在碗中，洒上火腿，滴几滴猪油即成。

　　3.腰花木耳汤

　　材料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段5克，味精3克，精盐5克，胡椒粉0.5克，高汤500克。??

　　做法：（1）将腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿。（2）木耳用清水洗净泥沙待用。（3）将腰花、木耳、笋片一起下水锅煮透后捞出，放在汤碗中，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

　　4.莲子肚片汤

　　材料：洗净猪肚150克，去蕊莲子30克，黄酒5克，葱3克，姜3克，精盐2克，味精1克。

　　做法：（1）莲子加水适量蒸至酥。（2）猪肚切片，加姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，改用小火煮酥后，放入莲子，调味并撇上葱花。

　　5.清炖猪肚汤

　　材料：猪肚150克，香油10克，熟猪油30克，味精2克，精盐3克，葱白5克，碱灰10克。

　　做法：（1）猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗净，放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。(2)把洗净的猪肚切成3厘米长、2厘米厚的片状。(3)葱白洗净，切段。(4)姜洗净，拍破待用。(5)将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒、加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。

　　6.大排蘑菇汤

　　材料：大排骨500克，鲜蘑菇100克，番茄100克，黄酒10克，精盐5克，味精3克。

　　做法：(1)每块排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。(2)锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分钟，加入蘑菇片再煮10分钟，放入上述调味料后放入番茄片，煮沸后即可。

　　月子里必要的谷物类营养食谱

　　1.鸡蛋粥

　　材料：鸡蛋2个，糯米100克，白糖20克。

　　做法：(1)糯米淘洗干净。(2)鸡蛋打入碗中拌匀。(3)将米放入锅中，加水约500克，置炉火上煮，煮至米烂汁黏时放入鸡蛋及白糖，搅匀片刻后即可离火食用。每日可食1～2次。

　　2.香麻莲茸枣

　　材料：糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。

　　做法：(1)糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，沥干水分备用。(2)糯米干浆倒入大碗内，加白糖揉搓均匀，摊入刷好油的平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。(3)糯米浆皮分坯，每只重15克（用生粉防黏），用手每日稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。(4)油烧至6分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。

　　3.鲜桔西米露

　　材料：西米50克，牛奶100克，桔子1个（约50克），白糖50克。

　　做法：(1)西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱中冷藏备用。(2)桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。

　　4.清炖鸡块汤面

　　材料：熟面条300克，鸡块300克，香油10克，精盐10克，料酒5克，味精3克，葱段8克，姜片5克，大料2克，桂皮2克。

　　做法：(1)将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。(2)将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微火炖30分钟，至鸡块熟烂。(3)将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。

　　5.牛奶麦片粥

　　材料：牛奶50克，麦片150克，白糖30克。

　　做法：(1)将干麦片用冷水150克泡软。(2)将泡好的麦片连水放入锅内，置火上烧开，煮2～3分钟后放入牛奶，再煮5～6分钟，视麦片酥烂，稀稠适度后盛入碗内，加入白糖，搅匀即可食用。

　　新妈妈必知月子里的错误经验

　　1.捂月子

　　老一辈的人认为，坐月子就需要捂，比如，不能外出，要包头巾，不能开窗，就是夏天也要穿得厚些，裹得严实些。对于这种情况，新妈妈不必照单全收。要知道，不管是哪个季节，你和宝宝都需要新鲜的空气，否则，容易得感冒、患肺炎。通风可谓是一种简单、方便、有效的空气消毒方法，可以大大减少居室内的病菌。因此，主张把门窗关得紧紧的来“捂月子”是不科学的。但是，需要注意的是，通风时你可以和宝宝换到另一个房间去，或者每次只开一扇窗户，别形成对流风，不要让风直接吹到你和宝宝。至于外出，那就不必了，你和宝宝的身体状况也不允许。如果在夏天，也没必要包头巾，穿得又厚又严的，只要感觉舒服就可以了。

　　2.不能见风

　　不能见风，是老人们说得最多的，即使在室内也要把身体遮挡得严严实实的，就怕见风。对于现在来说，只要不吹过堂风，空调、电扇不对着自己吹，没有必要将自己包裹得像粽子一样，特别是夏天，很容易中暑。老一辈的习俗还认为月子里不能洗头、洗澡，因为会受风寒侵袭，将来头痛，身体痛。这种说法也欠妥。因为在以前，受家居环境和条件的影响，洗头或洗澡可能会受凉，但现在一般没有这样的影响了。不管是哪个季节，如果伤口都愈合了，家里有洗浴的条件，都可以洗头或洗澡。只要注意水温合适，洗后赶快擦干身体，及时穿好衣服即可，以免受凉感冒。如果头发未千不要扎起来，也不要马上睡觉，要不然湿邪侵入，可能会让你头痛、脖子痛。

　　3.月子里不能刷牙、梳头发

　　这种说法的依据是，刷牙和梳头会让牙齿过早松动和头皮疼痛。其实产后完全可以和平时一样每天刷牙和梳头。刷牙可以帮你清洁牙齿，预防许多口腔疾病。梳头可以刺激头皮的血液循环，使头发长得更好。但，刷牙选择软毛的牙刷，梳子的齿不要过于尖利，梳长头发不要使劲拉拽，就完全没有问题。如果你真的牙齿松动，需要去看医生，考虑是不是需要补钙了。

　　月子期间如何运动更有利于恢复

　　为避免新妈妈产后发胖，我们为新妈妈推荐一套操，对于清除身上的赘肉，腹部收缩，恢复体型有良好的功效。

　　1、地板运动

　　躺在地板上，肘部衬一块护垫，双手微撑，用双手的力量，将腿部高举，可防止臀部下坠。

　　2、背部运动

　　盘腿坐在地上，双手握紧脚踝处，头向后仰，此运动每次做30下，可使背部挺直，健胸。

　　3、站立运动

　　双手插腰，规律性地将腿部向上举，反复20次后再举另一条腿。这套动作刚做时会觉得费力，但会慢慢帮你消除腿部的浮肿，让腿部健美。

　　4、腰部运动

　　运动的重点在腰部，左右反复扭转，可改善上身曲线，腰部变细。此种运动要注意的是，先吸气再转腰的效果会更好。

　　产后健美操可在分娩一周后进行，初起时要注意时间不可过长，运动量不可过大。以后可根据个人的体质情况逐渐延长时间，适量加大运动量，逐步由室内走向户外，进行散步、游戏、快步走、保健操等，可调节神经内分泌机能，促进血液循环，增加热量消耗，防止“早衰”，恢复生育前原有的女性美。

　　自制药膳调养子宫脱垂

　　1.党参小米粥

　　原料：党参30g，升麻10g，小米50g。

　　制法：先煎党参、升麻去渣，后人米煮为粥。空腹进食，每日2次。益气升提子宫。

　　2.黄鳝小米粥

　　原料：l条黄鳝，小米50—100g，细盐少许。

　　制法：先将黄鳝去内脏，洗净细切，后加盐与小米同煮为粥。空腹食。益气补虚。

　　3.首乌小米粥

　　原料：何首乌30g，鸡蛋2个小米，50g白糖适量。

　　制法：将首乌用纱布包裹，与米同煮粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加白糖少许，调匀，煮熟即可。日服2次，空腹服。益气养血。

　　4.枳壳糖浆

　　原料：炒枳壳60g，升麻15g，黄芪30g，红糖100g。

　　制作：将上3味药加水800g，煎取500g，加入红糖即可。每次服20g，每日3次。补气，升举脾胃清阳之气。

　　5.何首乌煨鸡

　　原料：雌鸡1只，首乌50g，盐、油、姜、料酒各适量。

　　制法：雌鸡去内脏洗净，首乌研末，白纱布袋包好，纳入鸡腹内，加清水放瓦锅内煨热，再取出首乌袋，加盐、油、姜、料酒调味即成。每日分2次服。吃肉饮汤。益血强肾，滋阴益肝，补精填髓。

　　急性乳腺炎的药膳调养方子

　　1.蒲公英粥

　　原料：蒲公英60g，金银花30g，粳米50—100g。

　　制法：先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。任意服食，可清热解毒。

　　2.豉粥

　　原料：豆豉15g，葱白3茎，薄荷6g，生姜片6g，羊髓100g，白米100g，细盐少许。

　　制法：先煎葱，姜及豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，入米，再煮，候粥熟，下羊髓及盐，搅匀即成。空腹服，每日2次。祛风，清热，解毒。

　　3.鲜橙汁冲米酒

　　原料：鲜橙汁半碗，米酒1—2汤匙。

　　制法：将米酒冲人鲜橙汁内即可。每日2次饮服。行气，止痛。

　　4.金针猪蹄汤

　　原料：鲜金针菜根15g（或用于金针菜24g），猪蹄1只。

　　制法：将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次。清热消肿，通经下乳。

　　5.核桃肉粉

　　原料：核桃肉3枚，山慈姑5g，黄酒适量。

　　制法：将核桃肉捣烂，山慈姑研末，调匀即成。每日2次黄酒送服。补气化痰，清热解毒，抗肿瘤。

　　尽快排出产后恶露的食疗方

　　胎儿出生后，胎盘也随之娩出。之后，阴道会排出一些棕红色的液体，其中含有血液、坏死的蜕膜组织、细菌及黏液等，医学上称之为“恶露”。为了让恶露尽快排除干净，可自制以下食方服用。

　　1.鸡子羹

　　原料：鸡蛋3个，阿胶30克，米酒100克，精盐1克。

　　做法：先将鸡蛋打入碗里，用筷子均匀地打散;再把阿胶打碎放在锅里浸泡，加入米酒和少许清水用小火炖煮;待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液，加上一点点盐调味，稍煮片刻后即可盛出食用。

　　2.山楂红糖饮

　　原料：取个大、肉多的新鲜山楂30克，红糖30克。

　　做法：先清洗干净山楂，然后切成薄片，晾干备用;在锅里加入适量清水，放在火上，用旺火将山楂煮至烂熟;再加入红糖稍微煮一下，出锅后即可给产妇食用，每天最好食用2次。

　　3.藕汁饮

　　原料：取新鲜白嫩的藕1根，白糖20克左右。

　　做法：先将新鲜白嫩的藕清洗干净，然后用榨汁机榨取藕汁，冷藏后备用;可以将白糖兑入新鲜的藕汁中给产妇饮用。

　　4.小米鸡蛋红糖粥

　　原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。

　　做法：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥;再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。