不知道的菌子千万不要吃
杨祝良提醒市民,此菌子要严把采购、加工烹调、食用“三关”。他提醒说,不知道的菌子千万不要吃。
采购关:采摘或选购野生菌时,应该注意:既有菌托又有菌环的真菌很可能有剧毒,不要采购;不熟悉的野生蘑菇不要采购;粪生真菌一般有毒,不要采摘。
加工烹调关:采购回来的野生菌要认真挑选、刷洗,避免杂菌参杂,煮熟炒透后再吃。
食用关:野生菌不要杂,最好每次只吃一种。要限食量,不要连续几餐都吃,食菌不宜喝酒。最好买曾吃过、没发生过任何危险的野生菌。
淡红毒鹅膏
吃菌中毒会发狂
1·肝肾损坏型
毒菌:毒鹅膏——包括与“白罗伞”和“黄罗伞”相似的5种。
症状:大多数低毒蘑菇食后两小时内就表现出症状,但毒鹅膏出现症状较迟,发病较慢,往往容易误诊!
危险度:误食死亡率极高,占毒菌中毒死亡病例的90%以上。