专家提醒：糖尿病人看过来，说说代糖那些事

　　中健网讯 很多糖尿病人群谈糖色变，糖尿病患者须严格控制蔗糖及升糖指数高的食物的摄入量，这几乎为绝大多数病人所熟知，但长久不接触甜味，又令许多患者感到十分无奈。唐山市中医医院内分泌科一病区副主任王军媛介绍：糖尿病是以持续血糖增高为主要表现的一种慢性全身性疾病，伴随人们生活水平的提高，高糖高脂饮食的大量摄入，糖尿病发病率逐年攀升，且呈现逐渐年轻化趋势。因此各种无糖饮料、无糖糕点等代糖食品应运而生，既能满足糖尿病患者对甜味的渴望，又不增加热量，看似如此完美的产品，真的能无所顾忌的服用吗？

　　什么是“代糖”

　　代糖，是食品添加剂的一种，它能够和我们的味蕾甜味受体结合，给大脑发出误导信号，让我们的身体误以为尝到了“甜头”

　　代糖根据是否会产生热量，一般可分为两类，即营养性甜味剂（可产生热量）和无营养性甜味剂（不产生热量）

　　营养性甜味剂，是食用后会产生热量的代糖，但其产生的热量要远低于等量的蔗糖，主要包括：山梨醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；

非营养性甜味剂分为人工合成和天然两种，摄入后几乎不产生热量，且很少的剂量就可以提供非常甜的口感，主要包括：阿斯巴甜、罗汉果糖苷、甜菊糖苷、叶甜素、莫内林、甘草甜素、海藻糖等。

　　“代糖”食品的利与弊

　　利：

　　与等量的普通蔗糖相比，代糖热量很低或无热量，而甜度却很高，因此在同等甜度情况下，摄入热量大大减少。

　　弊：

　　1.引起体重增加：代糖的过量服用，不仅不能戒断糖瘾，还会诱发过量食用真糖。虽然代糖所含热量很低或不含有热量，但因其甜度很高，会通过肠道迷走神经向大脑传递误导信号，导致大脑对甜度的阈值升高，人们对甜味的敏感性降低，对其他高糖分高热量食物的摄入需求增加，久而久之也会导致体重的增加。

　　2.引起腹泻：大多数糖醇不能在胃里消化，而是直接进入到肠道，在肠道局部形成高渗环境，使肠道细胞内的水分被外部的渗透压形成的浓度梯度“吸”出，吸出的多余水分就会导致大便变稀，造成腹泻。

　　此外，大量代糖的摄入可能会增加糖尿病发病风险，由于胰岛素对“甜味”的敏感度很高，大量代糖的摄入，可能会导致大脑接受到强烈的刺激信号，让他误以为糖已经进入人体，进而刺激胰岛素迅速分泌，长久以往加重了胰岛的负担，引起胰岛素抵抗，增加糖尿病发病风险。

　　王军媛建议糖尿病患者慎重少量选择所谓的无糖食品，血糖控制达标者，可于两餐中间适当添加升糖指数低的水果（100g左右），如柚子、苹果、梨、西瓜等以给生活加一点甜。