唐山市中医医院专家提醒：柿子虽好食用讲究

　　中健网讯 柿子甜软可口，除了能给人体补充丰富的维生素C、糖分等营养外，还可以润肺清肠，止咳，是很受大众欢迎的时令水果，那么关于柿子的功效与作用，大家了解多少呢?

　　唐山市中医医院脾胃病科副主任中医师张艳君介绍：柿子性味甘涩，微寒无毒，《本草纲目》中说“柿乃脾血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效。

　　柿子通身是宝，各部位均可入药

　　柿子有清热润燥、润肺化痰、软坚、生津止渴、健脾止痢、止血之功。可缓解慢性支气管炎干咳、咽喉痛、大便干燥、痔疮疼痛出血、高血压动脉硬化等症。柿子中含碘丰富，对预防缺碘引起的地方性甲状腺肿亦有帮助。

　　柿子还有三宝，柿皮、柿蒂、柿霜均可入药。

　　柿皮

　　柿皮是柿子没有成熟的青色果皮。柿皮味甘、涩，性寒，具有清热解毒的功效。《滇南本草》中记载：“柿皮贴疔疮无名肿毒。”将未成熟的柿子摘下，削取外果皮，贴敷在患处即可。

　　柿蒂

　　柿蒂，就是通常说的“柿子把儿”味苦、性平，降逆下气，主治呃逆、噫气，反胃。柿蒂苦平偏温，苦温通泄，又入肺胃，善降肺胃之气，为温中祛寒、降逆止呃的常用药物。又肃降肺气，降气止咳，外感内伤皆可应用。柿蒂烧灰存性，能入血分，止血止淋，服之治疗淋下尿血。

　　柿霜

　　柿子去皮露天日晒夜露，久而久之，柿子上长出一层白霜即柿霜。味甘、性凉、归心肺胃经。柿霜润肺、止咳、生津、利咽、止血，可用于燥咳、咽干、口舌生疮、咳血等。

　　食柿子有讲究

　　张艳君副主任医师提醒：柿子美味但要适量，食用有度，更要了解吃柿子的禁忌。

　　禁忌一：空腹吃柿子  柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下食用，柿子在胃酸作用下会形成大小不等的硬块，就会滞留在胃内形成胃柿石，造成消化道梗阻，出现上腹剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症。

　　禁忌二：柿皮不要吃  因为柿子中的鞣酸大多集中在柿子皮内，柿子脱涩时不会将其中的鞣酸全部脱尽，连皮一起吃的话更容易形成胃柿石。

　　禁忌三：同食禁忌  不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。因其在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。柿子不宜与红薯、菠菜同食。吃柿子前后，不宜食用醋、山楂、酸菜等高酸食物。更不宜与黑枣同食。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　此外，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，糖尿病者不宜食柿子。此外，产妇、体质虚弱者，也在禁忌之列。