春季喝汤好处多 中医告诉你什么体质喝什么汤

　　中健网讯 正值春季气候多变，多煲些养生汤，无疑是健康饮食的好选择。春季喝汤能祛除体内湿气、提高免疫力、美容养颜…… 

　　唐山市中医医院肿瘤科副主任王清贤介绍：汤是我国食药文化或医食文化的体现，春季养生喝汤的好处多多。例如鱼汤可防哮喘，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。

　　但从体质来说，喝汤要因人而异，需有针对性，不同体质的人具体应该喝什么汤呢？大家一起来看看几款适合不同体质喝的汤。

平和体质：表现健壮，精力充沛。

　　对于此类人群，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时，此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

气虚体质：表现少气，疲倦等。

　　在选择食材时，既要富含营养，又不要过于滋腻。煲汤食材可选择胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯，山药等。药膳汤以补气为主，可选择人参、党参、黄芪等。另外，补气的同时也可加点行气的药材，如陈皮等。

阳虚体质：表现手脚凉，怕冷等。

　　煲汤食材包括羊肉、鸡肉、带鱼、猪肚、核桃、板栗、虾等，药膳汤以温补脾肾阳气为主，如选用肉桂、干姜等。春季属阳气上升时节，此时可适当到户外活动。

阴虚体质：表现身体干燥，如口舌干燥，眼干等。

　　煲汤食材包括牡蛎、蛤蜊、鸭肉、猪皮、龟板、鳖甲等，汤中要少放辛辣、燥烈的食材。药膳汤以养阴、滋补肝肾为主，可选择沙参、百合、枸杞子等。

血瘀体质：表现面色晦暗，周身疼痛，尤以夜间明显等。

　　煲汤食材包括黑木耳、黑豆、山楂、香菇等。药膳汤以活血化瘀为主，如当归、川芎、生山楂、丹参等。药膳中加些理气散结的药材，如陈皮、肉豆蔻等，有助于活血化瘀作用的发挥。

湿热体质：表现忙面部易长痤疮，口舌易生疮，烦躁易怒等。

　　煲汤食材包括绿豆、冬瓜、莲藕、豆腐等。药膳汤以清淡、清热为原则，可选择薏苡仁、莲子、茯苓等。春季应少吃辛辣燥烈、大热大补之品，如狗肉、羊肉等。

痰湿体质：表现腹部肥胖，脘腹胀满，胸闷，痰多，身体困重乏力等。

　　煲汤食材包括萝卜、荸荠、洋葱、冬瓜、紫菜、海带等。药膳汤以健脾、化湿、通利三焦为主，可选山药、党参、薏苡仁、赤小豆等。汤品不宜过于滋腻，清淡为宜。

气郁体质：表现郁郁寡欢，多愁善感等。

　　因春季与肝相应，此时气郁体质应当注意行气，因此煲汤食材包括萝卜、洋葱、丝瓜、蘑菇等。药膳汤以行气健脾养胃为主，可选陈皮、党参、佛手等。除了喝汤，日常的情绪调节亦很重要。

特禀体质：主要表现为容易过敏，如过敏性鼻炎、荨麻疹、变异性咳嗽等。

　　除了尽量避免过敏源以外，日常少食生冷、辛辣、肥甘油腻之品，禁食各种“发物”，如虾、蟹等海产品。 

　　王清贤主任提醒大家：春天是肝火旺盛之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。健脾祛湿功效的食物可以吃点薏苡仁、莲子等。