[第1329期]雨水节气养生、饮食、运动在这里

　　2月19日将迎来二十四节气之中的第2个节气雨水，此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。东风解冻，散而为雨，雨水节气前后，万物开始萌动，气象意义上春天正式到时了。

　　饮食篇

　　1、雨水养脾是关键 少吃酸多食甘

　　唐代药王孙思邈说:"春日宜省酸增甘，以养脾气。"雨水节气最应该养脾，少吃酸多吃甜。雷什君解释，立春过后就是春天的开始了，春天为肝木升发的季节。中医认为，在五行学说里，太过则克己之所胜，木气太旺了就会克土，所以春天人的脾胃功能会比较容易受到影响，所以应该养脾。

　　甘味的东西都是养脾的，此类食物可以多吃一些,如山药、芋头、茯苓、甘蔗等，推荐健脾汤粥有;淮山粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黄花菜汤等。酸味的东西都是助长肝木的，一般来说应少吃一点。

　　2、雨水节气防上火 少吃羊肉狗肉

　　按理说，在下雨充沛的雨水节气，人们是不容易上火的，但医生提醒，雨水时更应该预防上火。

　　雨水节气，天气逐渐转暖，但早晚天气依然较冷，风邪渐增，人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，也就是俗称的上火。因此，此节气应多吃新鲜蔬菜，水果，以补充人体水分，菠菜、非菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。

　　3、雨水后进补 宝宝长更快

　　作为一个父亲，他经常把传统中医养生理念运用到生活中。他发现，春天给孩子多进补，孩子会长得很快。这是什么原因呢?

　　雨水时节已经到了春天，春天万物生发，植物如此，人也不例外。小孩子身体里面的每一个细胞都像是干旱了一个冬天的土地一样，终于迎接到雨水的来临，如果这时特别注意给孩子补充好营养，如熬骨头汤，吃钙片等，让孩子有足够的能量来供应给每一分每一秒都在偷偷地生长的身体，那么，孩子们就会快速成长。家有宝宝的父母，千万不要错过宝宝这个成长的好机会!

　　疾病篇

　　1、风湿患者可点艾草祛湿保暖

　　中医认为，春天雨水增加，风气很重。医生提醒，这个季节，风湿病容易发作，家有风湿病患者的，可以经常点燃少草，因为艾草性温燥，芳香而辟秽，可以祛湿。此外，普通市民也可以点艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。

　　医生称，经常用义条熏三阴交、阴陵泉、涌泉等穴位，可以健脾祛湿，温阳利水。从现代观点来说，春天细菌繁殖很快，而一些实验已经证明，艾条燃烧所产生的烟雾能杀灭很多种类的细菌。

　　2、高血压患者别再熬夜

　　在雨水节气，冬天气开始转暖，冬天储存在地下水中的能量开始上升，人体相应的就是肝气开始生发。

　　医生提醒，此时，阳气的浮动会导致一些人身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症。

　　春天阳气开始上升，高血压病人容易出现血压不稳定，此类人应特别注意避免熬夜。雨水节气天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，罹患哮喘、心脏病、慢性胃病的几率更高，此时，人们更应该注意防寒保暖，饮食有节，按时起居。

　　运动篇

　　晚睡早起 宜动不宜静

　　春天后，很多人都有春困的情况，雷什君提醒，雨水后应少睡多运动。他解释，《黄帝内经》描述“春三月，此遭发陈。天地俱牛，万物以荣，夜卧早起，广步干庭，被发缓形，以使志牛:生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。"意思就是说，生活起居方面要晚睡早起，提倡人与自然相对应。春天来了，白天渐渐延长，黑夜慢慢缩短，阳气渐长，阳主动阴主静，阳气生长了人就要顺应大自然的气机，减少睡眠的时间，增加活动的时间。

　　医生提醒，雨水仍然是早春节气，早晚仍然较为寒冷，雾气大，不宜于做过于激烈的运动，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动，让肝气慢慢地上升。但因为雨水很多，最好不要晨练。

　　情绪篇

　　少生气多夸人可护肝

　　春季阳气生发速度开始快于阴气的速度，肝火也处在了上升的势头，需要适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁，生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。因此，春天不应该郁闷，生气。这段时节，除了保持愉快心情，也可多称赞别人，别人快乐，自己也快乐。保持好心情，也是护肝的一个窍门。

　　雨水节气宜动不宜静，适合进补，可进食花生粥、骨头汤菜。

　　5、雨水节气如何养生

　　雨水节气过后，气温开始回升，湿度逐渐升高，但冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。因此，在这个时候，养生保健最关键的就是保护好中焦脾胃，注意保温。具体来说，我们养生保健应注意以下几点。

　　第一，雨水节气天气较凉，要注意根据气温培养衣服。同时，不要过多的吃寒冷的食物或喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉。

　　第二，雨水仍然是早春节气，天气仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈的运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动。

　　第三，雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，我们应少吃羊肉等温热之品。

　　第四，精神上，还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

　　1、雨水节气防倒春寒

　　雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。所以穿着轻便的衣物可以方便增减衣物，在感觉到热的时候上不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。

　　2、雨水节气注意补水

　　雨水节气气候干燥，容易上火，平时要多喝水，尽量选择喝温水。一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。

　　3、雨水节气调理脾胃

　　雨水节气是一年中调理脾胃最佳时候，脾胃是生命之本，健康之本，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。

　　4、雨水节气多加锻炼

　　“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，春困的发生除了由于温度变化而引起的，其实也还与人们一个冬天运动较少有关系。长时间不运动，会使血液循环量减少，大脑的供血自然也就不足，自然就会产生困乏感。所以多加运动会让你的身体和大脑都兴奋起来，让你神清气爽。

　　日常饮食

　　1、雨水节气省酸增甘

　　春季的饮食养生时曾提出:“春七十二日，省酸增甘，以养脾”的饮食原则。在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。

　　2、多吃温性的食物

　　的.食物从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品。

　　3、少食油腻多食蔬菜水果

　　雨水时节空气湿润，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干到等现象，所以应多吃新鲜的蔬菜，水果以补充人体水分。由于春率为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄。

　　7、雨水节气要预防的疾病有哪些？

　　预防感冒

　　“雨水”之季的气温变化较大，虽然不像寒冬腊目那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒的抵抗力会有所减弱，容易感邪而致病，引发呼吸道感染，所以此时注意“春捂”是有一定道理的。

　　但是，“春捂秋冻”中的“春捂”也是有讲究的，最重要的就是要捂好腿和脚。很多人习惯减衣时先减去几条裤子，其实，人体下半身的血液循环较差，容易遭到风寒侵袭，受寒后伤肺，容易引起感冒，哮喘。

　　慢性支气管炎等疾病，因此要特别注意，尤其是抵抗力较弱的中老年人和儿童。

　　寒湿易致骨关节炎病发

　　“雨水”节气将至，随着降雨增加，加之天气寒冷，昼夜温差较大，不少有骨关节炎的中老年朋友不免开始担心“老病复发”。90%的关节炎病人对气候变化非常敏感，甚至比天气预报还灵。

　　对于空气中的湿度上升、冷热无常，都可能导致关节肿胀，疼痛加重，甚至诱发或加重原有的关节疾患。骨科医师分析说，根据传统中医以及其延伸的气象医学认为，雨水过多，湿气侵入会诱发相关致病因子，在受寒或着凉后，人的防御能力下降，也会使这些疾病复发，甚至病情加重。

　　易乏困

　　春天，气温升高，腠理疏松，脑血流量相对减少，所以常感疲劳乏困，此时应多到户外呼吸新鲜空气。

　　气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，就是春困，俗话说:“春困秋乏夏打盹”。春季，许多人出现困倦乏力、眼涩头量、提不起精神和昏昏欲睡等症状，医学上称为“春困症”。

　　肠胃病高发

　　随着进入“雨水”节气，降雨增多，寒湿之气最易困扰脾脏，因此，在“雨水”前后特别应注重养护脾脏。平时，里遗留下来的“食积”带来了胃胀胃痛，上饮酒，易诱发胃食管反流病。二是与季节因素更替有关，这个时段胃溃疡类的疾病很容易复发，最常见的包括胃十二指肠溃疡，有过病史的朋友尤要注意防护。

　　红烧猪蹄

　　原料：

　　猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。

　　做法：

　　1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用。

　　2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

　　3、这个时候加上猪蹄、料酒和大葱、姜、盐、花椒，等到汤烧开的时候，拿勺子把上面一层浮沫给去掉，然后用大火继续烧开，一直等到猪蹄变了颜色，在慢慢的改为小火炖煮，等到收浓汁就可以了。

　　金橘山药小米粥

　　原料:

　　金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

　　做法：

　　1、将金橘洗净，切片备用。

　　2、山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加话量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

　　功效:

　　疏肝健脾

　　禁忌：

　　喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。

　　砂仁鲫鱼汤

　　原料:

　　新鲜鲫鱼1条(约250克);砂仁、味精各3克;生姜6克;葱1条;花生油20克;料酒适量；淀粉少许。

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。

　　2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝:砂仁洗净，沥干，研成末。

　　3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即可。

　　豆苗蘑菇汤

　　原料:

　　豆苗、口蘑、金针菇;姜片、香油、食盐适量。

　　做法：

　　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

　　2、水开后，加入金针菇、豆苗，放入适量的盐。

　　3、水再开后关火，放一些味精或香油即可。