卫生部称不能认定过氧化氢致癌，哈尔滨药店重见巨能钙

东北网12月4日电 3日，卫生部新闻发言人在“巨能钙含过氧化氢”有关调查情况的通报会上指出，按照巨能钙的推荐食用量，产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。下午，哈尔滨市的部分大型药店将巨能钙产品重新“请”上柜台。

据专家介绍，联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会的安全性评估和国际癌症研究中心的研究结果表明，尚无足够证据认定过氧化氢是致癌物。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长王竹天说，他们选择过氧化氢含量最高的一种巨能钙，同时选择推荐的最大摄入量，这样测出巨能钙中过氧化氢的最大残留量。测出结果与世界卫生组织提供的毒理学安全性评价资料相比，表明巨能钙产品中的过氧化氢残留量不存在安全性问题。

过氧化氢是一种强氧化剂，具有消毒、杀菌、漂白等功能，在工业及医疗领域广泛使用。在食品工业中，过氧化氢主要用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒剂、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维的脱色等，也用作生产加工助剂。同时，过氧化氢也存在于空气、水、人和植物、微生物、食品及饮料中。

据宝丰药品连锁有限公司的质量总监王先生介绍，11月19日，宝丰公司看到媒体有关巨能钙的相关报道后，立即将巨能钙的所有产品撤下了柜台。3日中午他们接到了有关部门的通知，得知巨能钙产品中的过氧化氢含量不超标，下午他们将产品重新“请”了出来。