唐山市中医医院专家提醒：食用阿胶有讲究！

　　中健网讯 日常生活中，可能会用到一些药食同源的食材作为冬令滋补品，来提高身体抵抗力，其中比较常用的冬令补品就是阿胶。唐山市中医医院药学部副主任中药师沈玉杰介绍：阿胶又叫驴皮胶，是以驴皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块。它是一味传统的滋补中药。《神农本草经》将阿胶列为“上品”。阿胶有补血滋阴、润燥、止血的功效；用于血虚、萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症。

　　阿胶的功效作用

　　★提高免疫力  适合年老体弱、久病体虚，易患感冒等体质下降者。

　　★强筋健骨  阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓，故能强筋健骨，流利关节，抵御风湿的伤害。

　　★益智健脑  阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及多种氨基酸等，有明显抗衰老、延年益寿作用。

　　★美容养颜  阿胶补血而滋润皮肤，长期应用面色红润、肌肤细嫩有光泽。

　　★调经安胎  阿胶补阴血、益冲任，对于胎元不固、胎动不安甚至流产有治疗作用。

　　★治疗燥咳、咳血  阿胶滋阴润肺，常用于治疗肺阴虚导致的咳嗽痰少、咽喉干燥、痰中带血等症。

　　阿胶的禁忌人群

　　阿胶虽好，但下列人群不适宜服用：

　　▲痰湿体质人群  痰湿体质或体内有积滞的人往往舌苔厚腻，口气较重，如果进食了阿胶，会加重痰湿和淤堵，让身体不舒服。

　　▲大便溏泄人群  阿胶甘平入肺、质黏滋润，如果拉肚子或者大便不成形的时候进食阿胶，会加重病情。

　　▲脾胃虚弱人群  阿胶性粘腻难化，脾胃虚弱的人容易消化不良，引起胃胀、胃痛等不适。

　　▲感冒患者不宜服用。

　　▲有伤口或外伤的人不宜服用。由于阿胶有活血的功效，如果身上有伤口的话不能服用阿胶，要等到伤口结疤后才能吃。而有外伤史、跌打损伤史的人也不宜服用。

　　推荐几种阿胶的服用方法

　　●阿胶煮红枣

　　将隔水炖盅内放入阿胶和水，高火煮开，阿胶溶化后加入红枣、枸杞及适量白糖，时间到后搅拌均匀即可。主治心脾两虚、心悸失眠等。

　　●阿胶糕

　　阿胶250克，粉碎，黄酒350毫升，浸泡48小时后熬制，加入红枣、核桃仁、黑芝麻等适量，冰糖250克，熬制成膏状，冷却切片后当零食服用。此糕固元气补气血。

　　●润肺阿胶汤

　　将阿胶粉碎，加冰糖、银耳、梨各适量，加水煎煮，持续炖服。此方有清燥润肺、止咳的功效，适用于冬季咳嗽久治不愈者。

　　此外，沈玉杰副主任中药师提醒：阿胶作为一种中药材，可以通过阿胶来保护我们的健康，但服用也有服用的禁忌，建议服用前找专业中医师进行咨询及体质辨识这样才会更健康。阿胶作为补血的佳品可不是女性的专利，男性也可以服用的。此外阿胶不宜与绿豆汤、浓茶、萝卜、大蒜等同服。