[第663期]巧克力也不能吃了？

　　名牌进口巧克力为何上进口食品黑榜？

　　根据国家质检总局公布的信息，共计224批次食品在入境口岸检验检疫时被认定为不合格，有26批次涉及巧克力的进境产品经检不合格。其中，一批由海南省免税品有限公司进口、产地为墨西哥的好时袋装迷你巧克力，由于违规使用了维生素E，138千克产品遭销毁处理； 一批由意大利费列罗公司生产的健达巧克力夹心牛奶巧克力，进口商为上海合冠供应链有限公司，因标签不合格，60千克产品遭销毁处理。

　　此外，一批由玛氏公司于美国制造的牛奶巧克力豆，进口商为上海伊纳思贸易有限公司，因标签不合格遭销毁处理；一批由玛氏公司于英国制造的庆典巧克力礼盒因超过保质期，同样遭到销毁处理，进口商显示为浙江瀚龙商贸有限公司。

　　然而，这已经是好时1年内第3次上“黑榜”，前两次它的巧克力产品被检出违规使用添加剂。营养专家分析，进口巧克力违规可能是国外厂商没有对我国法律法规引起足够重视，维生素E的使用超出我国的标准。

　　巧克力与维生素E有什么不可不说的故事

　　一般情况下，巧克力违规使用维生素E有两种情况，一种是将维生素E作为抗氧化剂使用时并未标识或标识不全，另一种是将维生素E作为营养添加剂使用超过了我国标准规定的上限。虽然我们无法看到该次检测的详细的检测报告，但如果不出意外，该次检测违规使用维生素E的事实应该是违反了以上两种情况。

　　目前国内很多消费者对于维生素E的使用有个误区，觉得维生素E可以抗衰老、防癌症，因此存在滥用的情况，现代科学研究认为，维生素E的使用并非多多益善，过度使用反而会适得其反，因此不鼓励过量食用维生素E。

　　吃巧克力的一些注意事项

　　糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）。

　　有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。

　　产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

　　对于狗而言，巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在。可可碱类似于咖啡因。当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时，它对狗就是有毒的。

　　巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

　　在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。

　　巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。

　　孕妇不宜吃巧克力，巧克力对孕妇有一定危害。

　　多吃巧克力容易引发头疼。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。

　　巧克力有哪些功效

　　当然，巧克力也并非只有缺点，在日常生活中，食用巧克力有很多好处。

　　1.提高记忆力

　　巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。

　　2.预防心血管疾病

　　吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。

　　3.增强免疫力

　　巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

　　4.延缓衰老

　　瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，适当食用对延缓衰老有一定功效。

　　5.令人愉快的食物

　　巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。

　　6.助产大力士

　　巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。