[第019期]惊蛰大地暖,养生保健各不同

节气简介

    惊蛰（jīng zhé），是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。

    我国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气侯规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

气候特点

    “春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，我国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣；而华北西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。从气温来说，我国大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃，较雨水节气升高3℃以上，是全年气温回升最快的节气。日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大。惊蛰虽然气温升高迅速，但是雨量增多却有限。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。

    对于华北地区来说，惊蛰节气正处于乍寒乍暖之际，根据冷暖预测后期天气的谚语有：“冷惊蛰，暖春分”等。惊蛰节的风也有用来作预测后期天气的依据。如“惊蛰刮北风，从头另过冬”、"惊蛰吹南风，秧苗迟下种"。现代气象科学表明，“惊蛰”前后，之所以偶有雷声，是大地湿度渐高而促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。

养生要点

    惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基本要点。

    从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

    由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。

4种体质人的惊蛰养生法

（一）阴虚体质

    特点：形体消瘦，手足心热，心中烦闷，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。

    1.精神调养。阴虚体质的人性情急躁，主要是因为阴虚火旺。平时应加强自身涵养，养成冷静、沉着的习惯，并节制性生活。

    2.环境调养。阴虚者，畏热喜寒，寒冬易过，热夏难当。所以有条件的人，每逢春夏季，可到海边、林区去休假，选择环境安静、坐北朝南的房子。

    3.饮食调养。原则是保阴潜阳，多吃清淡食物，如蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜等，少吃辛辣食物。

    4.体育锻炼。活动不宜过于激烈，着重调养肝肾，太极拳比较合适。

（二）阳虚体质

    特点：多形体白胖，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。

    1.精神调养。阳气不足的人常表现出情绪不佳，容易恐惧或悲伤。平时要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。

    2.环境调养。阳虚体质的人，适应气候的能力差，冬季要避寒就温，春夏要注意补阳气。在春夏季多晒太阳，每次不少于15～20分钟，可大大提高冬季的耐寒能力。

    3.体育锻炼，阳虚体质的人，一年四季都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。

    4.饮食调养。多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

（三）血瘀体质

    特点：面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗。

    1.体育锻炼。多做有益于心脏血管的活动，如交谊舞、太极拳、保健按摩等，有助于气血运行。

    2.精神调养。血瘀体质的人多有气郁之证，培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅，反之，苦闷、忧郁会加重血瘀倾向。

    3.饮食调养。常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆等，经常喝山楂粥和花生粥，也可以使用一些活血养血的中药，如当归、川芎、丹参、地黄。

（四）痰湿体质

    特点：形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重。

    1.环境调养。在阴雨季节，应避免湿邪侵袭，不宜居住在阴冷潮湿的环境里。

    2.环境调养。在阴雨季节，应避免湿邪侵袭，不宜居住在阴冷潮湿的环境里。

    3.饮食调养。多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物，如白萝卜、大枣、薏苡仁、红小豆等。少喝饮料、酒类，每餐不宜过饱。

    4．体育锻炼。痰湿之人，多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动，活动量应逐渐增强。

惊蛰民俗

祭白虎化解是非

    中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎。纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

“打小人”驱赶霉运

    惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁也会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。

    所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

抒发内心不忿

    很多人都将“打小人”神化，其实此纯粹是民间习俗而已。打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被“打”的对象，主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。